Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

2. Allgemeine Hinweise

Diese Datenschutzerklärung gilt für die Websites herrhonig.org und honig-aus-ingelheim.de sowie für die Kontaktaufnahme über die dort angegebenen Kommunikationswege.

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur sicheren Bereitstellung unserer Websites, zur Bearbeitung von Anfragen, zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen oder zur Erfüllung und Abwicklung von Verträgen erforderlich ist oder eine gesetzliche Verpflichtung besteht.

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare Person beziehen. Dazu gehören beispielsweise Namen, Kontaktdaten, IP-Adressen sowie Inhalte von Nachrichten und Anhängen.

3. Hosting und Server-Logfiles

Unsere Websites werden bei Hostinger International Ltd., 61 Lordou Vironos Street, 6023 Larnaca, Zypern, gehostet. Hostinger verarbeitet dabei die Daten, die für die Bereitstellung, Auslieferung und Absicherung der Websites technisch erforderlich sind.

Beim Aufruf unserer Websites verarbeitet Hostinger technisch erforderliche Verbindungsdaten. Dazu können insbesondere folgende Daten gehören:

• IP-Adresse des aufrufenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite oder Datei
• Referrer-URL
• Browsertyp und Browserversion
• verwendetes Betriebssystem
• Hostname des zugreifenden Geräts

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der sicheren, stabilen und fehlerfreien Bereitstellung unserer Websites sowie in der Abwehr missbräuchlicher Zugriffe. Soweit die Verarbeitung der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags dient, ist zusätzlich Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO einschlägig.

Hostinger verarbeitet Daten im Rahmen der bereitgestellten Hosting- und E-Mail-Dienste auf Grundlage der vertraglichen Vereinbarungen und der Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Hostinger und in der Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung .

Die Server-Logdaten werden gelöscht, sobald sie für die genannten Zwecke nicht mehr erforderlich sind, soweit keine gesetzlichen Pflichten oder Sicherheitsgründe eine längere Speicherung verlangen.

4. Kontaktaufnahme per E-Mail und Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung und Beantwortung Ihres Anliegens. Dazu können insbesondere Ihr Name, Ihre Kontaktdaten, der Inhalt Ihrer Nachricht, übermittelte Anhänge sowie technische Kommunikationsdaten gehören.

Unser E-Mail-Postfach wird bei Hostinger International Ltd. gehostet. Hostinger verarbeitet die für den Versand, den Empfang und die Speicherung von E-Mails erforderlichen Daten.

Die Verarbeitung erfolgt je nach Anlass auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Nachricht der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags dient, auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bei allgemeinen geschäftlichen Anfragen sowie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO, soweit wir gesetzliche Pflichten erfüllen müssen. Unser berechtigtes Interesse besteht in einer zuverlässigen, nachvollziehbaren und effizienten Geschäftskommunikation.

Allgemeine Anfragen löschen wir, wenn das Anliegen abschließend erledigt ist und keine weitere Aufbewahrung erforderlich ist. Dies erfolgt in der Regel spätestens sechs Monate nach Abschluss der Kommunikation. Vertrags-, handels- oder steuerrechtlich relevante Nachrichten und Unterlagen bewahren wir für die jeweils geltenden gesetzlichen Fristen auf.

5. KI-gestützte Bearbeitung geschäftlicher Kommunikation

Zur Unterstützung der Bearbeitung unserer geschäftlichen Kommunikation setzen wir ChatGPT Plus ein. Anbieter für Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum ist:

E-Mails werden zunächst an unser bei Hostinger geführtes Postfach zugestellt und dort gespeichert. OpenAI betreibt für uns kein E-Mail-Postfach und ist nicht der unmittelbare Empfänger der an uns gesendeten E-Mails. Erst in einem nachgelagerten Bearbeitungsschritt können ausgewählte eingegangene Nachrichten oder vorbereitete Antwortentwürfe aus unserem Arbeitsbereich an ChatGPT übermittelt und dort verarbeitet werden. Dies kann insbesondere folgende Daten betreffen:

• Namen und geschäftliche Kontaktdaten
• Absender-, Empfänger- und Zeitangaben
• Betreff und Inhalt einer Nachricht
• Informationen zu Anfragen, Bestellungen, Lieferungen oder Terminen
• Signaturen und erforderliche Anhänge

Die Verarbeitung dient der Sichtung, Einordnung und Zusammenfassung von Nachrichten, der Vorbereitung von Antwortentwürfen, der Erfassung von Aufgaben und Terminen sowie der nachvollziehbaren Organisation der Geschäftskommunikation. Entscheidungen mit rechtlicher oder vergleichbar erheblicher Wirkung werden nicht ausschließlich automatisiert getroffen. Eine automatisierte Entscheidungsfindung im Sinne von Art. 22 DSGVO findet nicht statt.

Die Verarbeitung erfolgt je nach Inhalt der Kommunikation auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in einer zeitnahen, einheitlichen und effizienten Bearbeitung geschäftlicher Kommunikation. Vor einer Übermittlung werden Umfang und Erforderlichkeit der Daten berücksichtigt. Besondere Kategorien personenbezogener Daten im Sinne von Art. 9 DSGVO sollen nicht gezielt an ChatGPT übermittelt werden.

OpenAI erhält nur bei diesem nachgelagerten Bearbeitungsschritt die dafür an ChatGPT übermittelten Daten und verarbeitet sie nach Maßgabe seiner Datenschutzrichtlinie. In unserem ChatGPT-Konto ist die Funktion „Das Modell für alle verbessern“ deaktiviert. Inhalte aus unseren Unterhaltungen werden daher über diese Einstellung nicht zum Training oder zur Verbesserung der allgemeinen OpenAI-Modelle verwendet. Bei Unterhaltungen, die personenbezogene Daten enthalten, übermitteln wir kein freiwilliges Bewertungsfeedback zur Modellverbesserung.

OpenAI kann Daten auch auf Servern außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums, insbesondere in den USA, verarbeiten. Nach Angaben von OpenAI werden hierfür – abhängig vom Empfängerland – Angemessenheitsbeschlüsse der Europäischen Kommission oder Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO verwendet. Weitere Informationen finden Sie in der EU-Datenschutzrichtlinie von OpenAI .

In ChatGPT gespeicherte Inhalte können bis zur Löschung der jeweiligen Unterhaltung in unserem Benutzerkonto verbleiben. Wir prüfen regelmäßig, ob die Speicherung noch erforderlich ist, und löschen Unterhaltungen mit personenbezogenen Kommunikationsinhalten, sobald der Bearbeitungs- und Dokumentationszweck entfallen ist. Nach Angaben von OpenAI werden gelöschte Inhalte grundsätzlich innerhalb von 30 Tagen aus den Systemen entfernt, soweit keine längere Speicherung aus rechtlichen, Sicherheits- oder Missbrauchspräventionsgründen erforderlich ist oder die Daten bereits von dem Konto getrennt wurden.

6. Kontaktaufnahme über WhatsApp

Sie können uns freiwillig über WhatsApp kontaktieren. Anbieter für Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum ist:

Bei der Nutzung von WhatsApp werden insbesondere Ihre Telefonnummer, Ihr Profilname, Kommunikations- und Verbindungsdaten sowie die von Ihnen übermittelten Nachrichten und Dateien verarbeitet. Persönliche Nachrichten und Anrufe sind nach Angaben von WhatsApp Ende-zu-Ende-verschlüsselt. WhatsApp verarbeitet jedoch unter anderem Konto-, Geräte-, Nutzungs- und Verbindungsdaten und kann Daten im Rahmen seiner globalen Dienste auch außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten.

Die Verarbeitung durch uns erfolgt je nach Anlass auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in einer einfachen und schnellen Kommunikation mit Interessenten, Kunden, Lieferanten und Geschäftspartnern. Die Nutzung von WhatsApp ist freiwillig; Sie können uns alternativ per E-Mail oder Telefon kontaktieren.

Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzrichtlinie von WhatsApp .

Nachrichten löschen wir, wenn sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

7. Cookies, Analyse und Marketing

Unsere Websites verwenden nach der derzeitigen technischen Konfiguration keine Analyse- oder Marketing-Cookies, keine Tracking-Pixel, keine Reichweitenanalyse und keine Social-Media-Plugins. Es findet keine Profilbildung zu Werbe- oder Marketingzwecken statt.

Technisch erforderliche Verbindungsdaten, die beim Aufruf der Websites verarbeitet werden, sind im Abschnitt „Hosting, Content-Delivery und Server-Logfiles“ beschrieben.

8. Navigationslink zu Google Maps und externe Links

Auf unseren Websites können Links zu externen Websites enthalten sein. Eine Verbindung zum jeweiligen externen Anbieter wird grundsätzlich erst hergestellt, wenn Sie den entsprechenden Link anklicken.

Der Button zur Navigation zum Honigautomaten öffnet Google Maps mit dem Ziel Unterböhl 16, 55218 Ingelheim am Rhein. Vor dem Anklicken ist Google Maps nicht in unsere Website eingebettet. Nach dem Anklicken verlassen Sie unsere Website; Google kann dann insbesondere Ihre IP-Adresse sowie Geräte-, Standort- und Nutzungsdaten verarbeiten. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google .

Für die Verarbeitung auf externen Websites ist der jeweilige Anbieter verantwortlich.

9. Verschlüsselung

Unsere Websites verwenden eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung. Dadurch werden Daten, die zwischen Ihrem Browser und unseren Websites übertragen werden, vor dem unbefugten Mitlesen während der Übertragung geschützt. Eine vollständige Sicherheit der Datenübertragung im Internet kann jedoch nicht garantiert werden.

10. Empfänger und Kategorien von Empfängern

Personenbezogene Daten erhalten nur Stellen, die sie für die genannten Zwecke benötigen. Dies können insbesondere unsere Hosting- und E-Mail-Dienstleister, die im Abschnitt zur KI-gestützten Kommunikation genannten Anbieter, Kommunikationsdienste sowie öffentliche Stellen sein, wenn eine gesetzliche Verpflichtung zur Übermittlung besteht.

Eine darüber hinausgehende Weitergabe erfolgt nur, wenn eine Rechtsgrundlage besteht oder Sie eingewilligt haben.

11. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

• Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten nach Art. 15 DSGVO
• Berichtigung unrichtiger Daten nach Art. 16 DSGVO
• Löschung Ihrer Daten nach Art. 17 DSGVO
• Einschränkung der Verarbeitung nach Art. 18 DSGVO
• Datenübertragbarkeit nach Art. 20 DSGVO
• Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO nach Art. 21 DSGVO
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft nach Art. 7 Abs. 3 DSGVO

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an info@herrhonig.org .

12. Widerspruchsrecht

Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen. Wir verarbeiten die betreffenden Daten dann nicht weiter, sofern wir keine zwingenden schutzwürdigen Gründe nachweisen können oder die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen dient.

13. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Die für unseren Sitz zuständige Aufsichtsbehörde ist:

14. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unsere Websites, eingesetzte Dienste oder rechtliche Anforderungen ändern.

Stand: 24. August 2026